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青海部署“中、高考”期间的餐饮服务产品安全监管工作

2013-06-01 13:28    99真人赌博:中国产品安全报 澳门赌博网    作者:记者安维财

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中、高考期间,由于天气炎热,也是产品安全的高发期。为切实加强中高考期间的餐饮服务产品安全监管工作,日前,青海省产品药品监督管理局要求全省各级餐饮服务产品安全监管部门切实做好中高考期间的餐饮服务产品安全监管工作。要求指出,各级产品药品监管部门要认真分析今年中高考期间餐饮服务产品安全工作的特点,有针对性地制定具体实施方案,落实工作责任,采取切实有效措施,确保中高考期间的餐饮服务产品安全。

“中、高考”期间,要主动加强与当地卫生、教育部门的联系沟通,建立协作机制,了解掌握中高考设点的学校食堂和接待考生食宿的饭店、餐饮服务单位的情况。集中力量对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位尤其是小餐饮店的餐饮产品安全进行全面监督检查。结合正在开展的学校食堂专项整治活动,重点检查承接考生就餐服务的餐饮服务单位的持证及从业人员健康证明情况;产品采购、贮存、加工等环节的产品安全情况是否符合要求;督促其健全和落实产品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、产品留样等各项产品安全管理制度,澳门赌博网:严禁加工过期变质和有毒产品,严禁使用非食用物质和滥用产品添加剂,严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品等。

要求强调,要充分发挥要闻媒体的舆论引导和监督作用,加强法律法规和产品安全知识的宣传教育,提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的产品安全意识,强化第一责任人意识。开展产品安全和防范食物中毒常识宣传,教育考生合理膳食,不吃不洁产品、过期产品,不在无证摊店、路边摊点用餐,不向流动摊贩购买产品,引导考生健康饮食,增强产品安全意识。要督导相关学校食堂、餐饮服务经营者按照《产品安全法》要求,制订产品安全事故处置方案,认真检查产品安全措施落实情况,消除产品安全事故隐患,确保中高考工作顺利进行。


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